Recette de la Soupe d’Hiver aux Carottes : L’Histoire d’une Rébellion Calorique !

Ah, l’hiver ! Cette belle saison où les carottes ne servent plus seulement à nourrir les lapins mais aussi à réchauffer nos cœurs. Préparez-vous à une aventure culinaire qui youpi-youpie avec votre Thermomix, Cookeo ou cocotte-minute – même si, soyons honnêtes, ce dernier a surtout pour but d’être le roi des souvenirs de famille à la cuisine.

Ingrédients :

• 500g de carottes (les stars du jour)
• 1 oignon (pour pleurer un bon coup)
• 2 pommes de terre (pour la consistance)
• 1L de bouillon de légumes (ou de poule si vous êtes en mode carnivore)
• Sel, poivre et un soupçon de cumin pour l’audace

Mode de cuisson :

1. Avec le Thermomix :
   Épluchez vos légumes, balancez-les dans la cuve avec l’oignon, et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes. Ajoutez le bouillon, salez, poivrez et laissez mijoter à 100°C pendant 20 minutes. Ensuite, mixez (vitesse turbo) et… voilà ! Une purée révolutionnaire !
2. Avec le Cookeo :
   Mettez tout dans la cuve, ajoutez le bouillon et lancez le mode sous pression pour 15 minutes. N’oubliez pas de respirer, parce que ça va être délicieux !
3. Cocotte-minute :
   Faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes et pommes de terre, couvrez de bouillon, fermez le couvercle et comptez 10 minutes de pression. Ouvrez avec précaution – la vapeur est l’amie des saveurs !

Et voilà, votre soupe est prête ! Environ 150 calories par bol, parfait pour une chirurgie bariatrique sans sacrifier le plaisir des saveurs. À déguster avec un grand sourire (et une grande cuillère) ! Bon appétit !

Soupe d’Hiver aux Courgettes : Le Bonheur en Pot !

Ah, l’hiver ! Le moment parfait pour sortir votre Thermomix et le Cookeo de leurs hibernations. Aujourd’hui, nous allons concocter une soupe de courgettes qui va vous réchauffer le cœur tout en chassant ces vilains petits kilos qui se sont invités après les fêtes (merci la chirurgie bariatrique de m’avoir appris à gérer ça) !

**Ingrédients :**
– 500g de courgettes (La star du potager !)
– 1 oignon (Pour pleurer de joie)
– 2 gousses d’ail (Ça éloigne les vampires, et les mauvaises ondes)
– 750 ml de bouillon de légumes (Sans lui, c’est un peu comme une pizza sans fromage)
– Sel et poivre (Pour le punch)

**Préparation :**
1. Dans le Thermomix : Épluchez vos courgettes et coupez-les en morceaux. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez à vitesse moyenne pour une petite danse de légumes.
2. Ajoutez le bouillon et faites cuire 20 minutes à 100°C. Pensez à mettre vos chaussettes les plus chaudes !
3. Une fois que la magie a opéré, mixez à nouveau pour obtenir une texture veloutée.

Au Cookeo/Cocote Minute** : Idem, mais moins de temps. Moins de bla-bla, plus de soup’ !

Lancer le mode « Cuisson sous pression »
Temps de cuisson : 15 minutes

Et voilà ! Une soupe délicieuse, légère, et pleine de saveurs, prête à être dégustée. Côté calories, on est loin du choc calorique. À déguster sans modération (mais pas trop quand même) ! Bon appétit et n’oubliez pas : chaque cuillère est un pas vers une vie plus joyeuse… et moins caloriquement chargée !