Étiquette : repas de famille

Astuces pour Manger Après une Chirurgie Bariatrique

steph

Comment changer ses habitudes alimentaires après une chirurgie bariatrique 🍽️✨

Bonjour à tous les futurs champions du changement alimentaire ! 🎉 Si vous vous êtes récemment lancé dans l’aventure de la chirurgie bariatrique, félicitations ! Vous êtes sur le point de révolutionner votre vie, et qui dit changement dit nouvelles habitudes alimentaires. Alors, en route pour ce beau voyage culinaire avec quelques astuces et un soupçon d’humour ! 😄

1. Faites connaissance avec votre nouvel estomac ! 🥰

Après la chirurgie, votre estomac ne sera plus tout à fait le même… Pensez-y comme un petit hamster qui a déménagé dans un appartement plus petit. Il faudra donc adapter la taille de vos portions ! Commencez par des repas miniatures – comme des apéritifs chez des amis qui oublient toujours de partager (on a tous un ami comme ça, n’est-ce pas ? 😉).

2. L’importance de mâcher… et de mâcher encore ! 🐢

Vous vous souvenez de ces moments où vous engloutissiez votre plat préférée en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire ? Eh bien, c’est fini ! Adoptez le rythme des tortues qui prennent leur temps (elles ont la sagesse, après tout). Chew, chew, chew avant d’avaler. Cela aide non seulement à mieux digérer mais aussi à savourer chaque bouchée. Croyez-moi, la tarte au citron n’a jamais été aussi bonne quand on prend le temps de la goûter !

3. Hydratation, hydratation, hydratation ! 💧

N’oubliez pas de boire suffisamment ! Mais pas pendant les repas… Non, non, non ! Pensez à votre estomac comme un VIP (Very Important Place) qui déteste être dérangé pendant le repas. Buvez de l’eau entre les repas pour rester hydraté et éviter de se sentir trop plein. Et rappelez-vous : la limonade gazeuse est maintenant un souvenir lointain (à moins que vous ne vouliez que ça pétille dans votre estomac, et pas de la manière que vous espérez).

4. Faites connaissance avec les aliments sains ! 🥦

Poisson, légumes, fruits… C’est un peu comme créer une équipe de super-héros dans votre assiette ! Chaque aliment a ses propres pouvoirs. Les légumes verts vous donneront de la force, tandis que les protéines vous aideront à récupérer. Et qui sait, peut-être que votre brocoli finira par devenir votre meilleur ami ? (Ne le négligez pas, il a beaucoup d’éléments nutritifs à offrir !)

5. Cuisinez avec plaisir ! 🍳

Apprendre à cuisiner des plats sains peut devenir un vrai jeu ! Lancez-vous des défis : essayez de versionner vos plats préférés en version allégée. Une pizza ? Remplacez la pâte par de la courgette ! Un dessert ? Qu’en est-il d’un smoothie aux fruits ? En plus, vous pourriez découvrir des talents cachés de chef cuisto. Bravo, Gordon Ramsay en herbe ! 👩‍🍳👨‍🍳

6. Cherchez du soutien ! 🤗

Engagez-vous avec d’autres personnes ayant vécu la même expérience. Que ce soit en ligne ou en personne, partager vos succès et défis avec d’autres peut vraiment faire la différence. Vous pourriez même rire des petites bourdes de cuisine ensemble. Qui a mis du sel au lieu du sucre ? Oui, ça arrive ! 😂

Conclusion:

Adopter de nouvelles habitudes alimentaires après une chirurgie bariatrique peut être un défi, mais avec un peu de patience, beaucoup de rires et un soupçon de créativité, cela peut devenir une aventure enrichissante ! N’oubliez pas : chaque petite victoire compte, alors célébrez vos progrès et surtout, amusez-vous dans le processus ! 🎈🥳

À vos fourchettes, prêts, partez ! 🍴🎶

Soupe aux carottes : la réconfortante recette à savourer sans culpabilité !

steph

Recette de la Soupe d’Hiver aux Carottes : L’Histoire d’une Rébellion Calorique !

Ah, l’hiver ! Cette belle saison où les carottes ne servent plus seulement à nourrir les lapins mais aussi à réchauffer nos cœurs. Préparez-vous à une aventure culinaire qui youpi-youpie avec votre Thermomix, Cookeo ou cocotte-minute – même si, soyons honnêtes, ce dernier a surtout pour but d’être le roi des souvenirs de famille à la cuisine.

Ingrédients :

  • 500g de carottes (les stars du jour)
  • 1 oignon (pour pleurer un bon coup)
  • 2 pommes de terre (pour la consistance)
  • 1L de bouillon de légumes (ou de poule si vous êtes en mode carnivore)
  • Sel, poivre et un soupçon de cumin pour l’audace

Mode de cuisson :

  1. Avec le Thermomix :
    Épluchez vos légumes, balancez-les dans la cuve avec l’oignon, et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes. Ajoutez le bouillon, salez, poivrez et laissez mijoter à 100°C pendant 20 minutes. Ensuite, mixez (vitesse turbo) et… voilà ! Une purée révolutionnaire !
  2. Avec le Cookeo :
    Mettez tout dans la cuve, ajoutez le bouillon et lancez le mode sous pression pour 15 minutes. N’oubliez pas de respirer, parce que ça va être délicieux !
  3. Cocotte-minute :
    Faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes et pommes de terre, couvrez de bouillon, fermez le couvercle et comptez 10 minutes de pression. Ouvrez avec précaution – la vapeur est l’amie des saveurs !

Et voilà, votre soupe est prête ! Environ 150 calories par bol, parfait pour une chirurgie bariatrique sans sacrifier le plaisir des saveurs. À déguster avec un grand sourire (et une grande cuillère) ! Bon appétit !

Recette de Soupe d’Hiver à la Courgette (pour les gourmands en mode bariatrique)

steph

Soupe d’Hiver aux Courgettes : Le Bonheur en Pot !

Ah, l’hiver ! Le moment parfait pour sortir votre Thermomix et le Cookeo de leurs hibernations. Aujourd’hui, nous allons concocter une soupe de courgettes qui va vous réchauffer le cœur tout en chassant ces vilains petits kilos qui se sont invités après les fêtes (merci la chirurgie bariatrique de m’avoir appris à gérer ça) !

**Ingrédients :**
– 500g de courgettes (La star du potager !)
– 1 oignon (Pour pleurer de joie)
– 2 gousses d’ail (Ça éloigne les vampires, et les mauvaises ondes)
– 750 ml de bouillon de légumes (Sans lui, c’est un peu comme une pizza sans fromage)
– Sel et poivre (Pour le punch)

**Préparation :**
1. Dans le Thermomix : Épluchez vos courgettes et coupez-les en morceaux. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez à vitesse moyenne pour une petite danse de légumes.
2. Ajoutez le bouillon et faites cuire 20 minutes à 100°C. Pensez à mettre vos chaussettes les plus chaudes !
3. Une fois que la magie a opéré, mixez à nouveau pour obtenir une texture veloutée.

Au Cookeo/Cocote Minute** : Idem, mais moins de temps. Moins de bla-bla, plus de soup’ !

Lancer le mode « Cuisson sous pression »
Temps de cuisson : 15 minutes

Et voilà ! Une soupe délicieuse, légère, et pleine de saveurs, prête à être dégustée. Côté calories, on est loin du choc calorique. À déguster sans modération (mais pas trop quand même) ! Bon appétit et n’oubliez pas : chaque cuillère est un pas vers une vie plus joyeuse… et moins caloriquement chargée !