Ah, le potimarron !

Ce légume orange qui semble être le petit frère du soleil, mais qui s’est un peu laissé aller cet hiver. Pour concocter une soupe qui va vous réchauffer tout en gardant votre ligne après une chirurgie bariatrique (ou juste parce que vous aimez les bonnes choses), voici une recette à mettre sous le bras… ou plutôt, sous le tablier !

Ingrédients :

• 1 potimarron (les petits sont plus mignons, mais les grands ont plus de chair)
• 1 oignon (pour pleurer un peu, c’est important)
• 2 gousses d’ail (on veut chasser les vampires et donner du goût)
• 1 litre de bouillon de légumes (ou d’eau si vous voulez vraiment pimenter votre aventure culinaire)
• Un peu de crème fraîche (pour faire croire que vous êtes un chef étoilé)
• Sel, poivre, et quelques épices (si vous voulez vivre dangereusement).

Préparation :

1. Coupez le potimarron en dés (avec un bon couteau, sinon on s’en mord les doigts).
2. Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides (comme un bon secret).
3. Ajoutez le potimarron et le bouillon. Laissez mijoter pendant 20 minutes, ou le temps de binge-watcher un épisode de votre série préférée.
4. Mixez le tout pour obtenir une texture veloutée (ou pour faire un bon cardio en battant le mixeur).
5. Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez la crème, et voilà, la soupe est prête à réchauffer vos soirées !

Calories ? Oubliez ça, ce n’est pas le moment de compter, on est là pour la joie des papilles ! Bon appétit !